ケンタッキー大好きすぎなので実験です。
炭水化物が1ピースあたり 7.9g
3ピースで 23.7g
なので血糖値上がりました。
でも、前にチョコ実験したとき、糖質は同じ23gぐらいだったのに
ケンタッキーの方が上がっている。
血糖値は糖質量に比例するわけではないようです。
ケンタッキーを食べたら血糖値(糖質吸収)はどうなるか？
冷めたご飯や2日目の冷めた焼き芋は血糖値が上がりにくいと聞いたことがあるのですが本当ですか？
横からすみません。
でんぷんを冷やすとレジスタントスターチが増えます。
これは難消化性のでんぷんで、食物繊維と同じ働きをします。
よって、糖の吸収を緩やかにし、血糖値の上昇を防ぐことになります。
オレンジジュースやグレープフルーツジュースの濃縮果汁還元ではなく、ストレートジュースの場合の血糖値を測って欲しいです。
濃縮果汁還元のオレンジジュースは、血糖値が上がるみたいですが、果物のミカンやオレンジは上がらないようなので、ストレートジュースならどうか知りたいです。
大澤です。
返信できているでしょう