MENU

 

米森

 

45歳男。おいしいものを食べることが、なによりも楽しみ。本業はデータ分析。健康診断で、高度脂肪肝と診断され、お餅のようなおなかに。ビビりまくって糖質制限ダイエットを開始。しかし、糖質をがまんし続けることに限界を感じ、どうにか食べれる方法がないか研究をはじめる。なるべく運動せず、食べたいものを極端にがまんせず体重維持できたらゴール!笑「これをやったら、こう変化した」を検証・分析するのが趣味。なにごとにも疑ってかかる性格。とことんやり込み人間

なぜロカボ実験室をやってるのか?

ガムシロップを食べて血糖値を計ってみた。

【毎日投稿137日目】

ガムシロップ10gを食べたら血糖値はどうなるか?

そういえば、ガムシロップって何からできてるのかな?

と思って、調べてみた。

砂糖と水とアラビアガムを煮て作ってるらしい。

さて結果はいかに!?他の甘味料と比較した実験結果はこちら↓

おー、これも上がらない。

いや、待てよ。

前から気になってたけど、シロップ系が全部血糖値上がってないですよね。

ちょっと思ったのは、シロップって水分があるから、粉末に換算すると分量が少ないのでは?

例えば、ガムシロップ10gと砂糖10gでは、砂糖の量が違うとか。

ガムシロップを煮詰めて、砂糖にしたら7gとか、へたしたら5gぐらいしかないのでは?

気になったら知りたくてたまらない性格なので、調べました。笑

参考 ガムシロップは砂糖換算でどれくらいの量?砂糖何個分?グルマン

ガムシロップに含まれている糖質は100g中に約50gになります。

ガムシロップ100gは砂糖換算で50gですね。

ガムシロップの半分が砂糖になります。

やはり!

あーこれだと、シロップ系は、全部倍量の20gで実験やりなおしですね。笑

またやりなおします!



2 COMMENTS

クスリやめたい

初メールします。
つい先日「ロカボ実験室」サイトを見つけ、有用な情報が載っている事を知りました。ご自身の身体を張って血糖値を計測しているなんてありがたいです。

私は今、糖尿病の薬を2種類飲んでいます。将来的には薬を辞めたいのですが、なかなか炭水化物と甘い物が辞められず、少し我慢してはリバウンドを繰り返していました。

生活環境が変わったので、ここ最近は意識して食事を摂るようにしています。時々はラーメンやチャーハン、餃子なども食べてしまいますが、普段は麦ご飯に納豆をメインに、肉よりも魚缶の頻度を多くして、おやつはミックスナッツとドライデーツやドライいちじく、無糖ヨーグルトにハチミツを混ぜた物で満足できるようになってきました。

ところが、ハチミツだと思って摂っていた物が、実はてんさい糖蜜だった事に気付きました。甘味料シリーズにはまだてんさい糖はないようですので、血糖値の上がり方がどうなのか興味があります。

また、ドライフルーツも糖分があると聞いていますが、ドライデーツやドライいちじくもどのくらい食べていい物なのか知りたいです。

実験して頂けるとありがたいです。
よろしくお願いします。

返信する
Lico

ハチミツやガムシロップまであるのですが…オリゴ糖はどうでしょうか? 知り合いにオリゴ糖はハチミツに比べて血糖値は上がらないと言っていたのです。
 …なのでリクエストします

返信する

コメントお気軽にどうぞヾ(・∀・)ノ