なぜロカボ実験室をやってるのか?

ガムシロップを食べて血糖値を計ってみた。

【毎日投稿137日目】

ガムシロップ10gを食べたら血糖値はどうなるか?

そういえば、ガムシロップって何からできてるのかな?

と思って、調べてみた。

砂糖と水とアラビアガムを煮て作ってるらしい。

さて結果はいかに!?他の甘味料と比較した実験結果はこちら↓

おー、これも上がらない。

いや、待てよ。

前から気になってたけど、シロップ系が全部血糖値上がってないですよね。

ちょっと思ったのは、シロップって水分があるから、粉末に換算すると分量が少ないのでは?

例えば、ガムシロップ10gと砂糖10gでは、砂糖の量が違うとか。

ガムシロップを煮詰めて、砂糖にしたら7gとか、へたしたら5gぐらいしかないのでは?

気になったら知りたくてたまらない性格なので、調べました。笑

参考 ガムシロップは砂糖換算でどれくらいの量?砂糖何個分?グルマン

ガムシロップに含まれている糖質は100g中に約50gになります。

ガムシロップ100gは砂糖換算で50gですね。

ガムシロップの半分が砂糖になります。

やはり!

あーこれだと、シロップ系は、全部倍量の20gで実験やりなおしですね。笑

またやりなおします!

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