なぜロカボ実験室をやってるのか?

ポテトチップスを食べたら血糖値(糖質吸収)はどうなるか?

糖質制限中に、もうほんと食べたくてしかたがなくなるポテトチップス!

糖質はどんな感じに吸収される(血糖値が上がる)んでしょうか。
実験は・・・。

血糖値は上がるが、それほどでもない印象。
しかも急激には上がらず、ゆるやか。

 

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