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米森

 

45歳男。おいしいものを食べることが、なによりも楽しみ。本業はデータ分析。健康診断で、高度脂肪肝と診断され、お餅のようなおなかに。ビビりまくって糖質制限ダイエットを開始。しかし、糖質をがまんし続けることに限界を感じ、どうにか食べれる方法がないか研究をはじめる。なるべく運動せず、食べたいものを極端にがまんせず体重維持できたらゴール!笑「これをやったら、こう変化した」を検証・分析するのが趣味。なにごとにも疑ってかかる性格。とことんやり込み人間

なぜロカボ実験室をやってるのか?

ラカントは太るのか?血糖値測って検証してみた

【毎日投稿46日目】

今日も甘味料でいきます。

ラカントということで、糖質はあるのに血糖値には影響しないと袋に書いています。

実際食べてみると、本当に血糖値上がりませんでした。

ただ甘みがちょっと弱いので、昨日のスラリがいいかな?



2 COMMENTS

匿名

糖質ゼロについて
ラカントもそうですが、甘いものが入ってきてるのに、糖がどこにもないということを繰り返してると、体は本当に糖が入ってきた時に糖が入ってきたと認識できないということが起こってくるということを危惧されてる先生もいます。
だから、実験でもされてましたが、甘さが欲しい時はメープルシロップがいいのかもしれません。
他にも、オリゴ糖
オリゴ糖にもいろいろあって、イソマルトオリゴ糖のように血糖値を上げてしまうのもありますが、『フラクトオリゴ糖は、分解されずに大腸に届くので、摂取後も血糖値はほとんど上昇しません。 そのため、インスリン分泌への影響もありません。』とのことなのでこれも料理に使おうかと。。

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なお

アルロースという希少糖をとると、その後の食事で血糖値があがりにくいとテレビで言ってました!
私は午前仕事中にコーヒーにティースプーン1杯半くらいのアルロースを溶かして飲んで、お昼を食べてます。
検証お願いします!

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