なぜロカボ実験室をやってるのか？

そばを食べたら血糖値(糖質吸収)はどうなるか？

2019年5月21日2019年8月6日

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僕は麺が大好きなので、いろんな麺の血糖値を比較したいと思います。

まずは、そば（ゆでた後200g）を食べて糖質の吸収を見てみます。

血糖値は上がってますが、ゆるやかですね。

明日は、うどん食べてみます。

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