なぜロカボ実験室をやってるのか?

酢は、本当に血糖値の上昇をおさえるのか?

お酢も、ネットやテレビで

「大さじ1杯の酢は血糖値をおさえる」

と言われています。

僕は、それがお医者さんであっても、

自分で実践していない人の発言は、疑ってかかるようにしているんですね。

 

はたして、お酢は本当に血糖値をおさえるのか?

 

白米150gを食べながら、お酢大さじ1杯を飲みました。

結果は・・・

 

 

酢ありの血糖値は、赤色のグラフです。

少しは効いてる・・・?

 

うーん、でもびっくりする効果はないですね。

評価がむずかしいです。

 

お酢はそのまま飲むと、かなりすっぱいので

毎食後お酢を飲むのは、現実的ではないですね。