僕は麺が大好きなので、いろんな麺の血糖値を比較したいと思います。
まずは、そば（ゆでた後200g）を食べて糖質の吸収を見てみます。
血糖値は上がってますが、ゆるやかですね。
明日は、うどん食べてみます。
そばを食べたら血糖値(糖質吸収)はどうなるか？
僕は麺が大好きなので、いろんな麺の血糖値を比較したいと思います。
まずは、そば（ゆでた後200g）を食べて糖質の吸収を見てみます。
血糖値は上がってますが、ゆるやかですね。
明日は、うどん食べてみます。
「スマイルライフ、桝田屋信州そば」ですが、おそらく小麦粉が50%以上の物と思います。成分表示が〈小麦粉、そば粉〉の順になっている場合割合が多い順に書く決まりです。
この事から蕎麦粉より小麦粉の方が血糖値の上がりが緩やかと予想されます。
いつも、興味深く結果を見させていただいております。
今後、もし可能であれば、食後の高血糖の改善に運動が本当に効果的なのか検証して頂きたいです♪
簡単にラジオ体操とかでいいかと思います。何もやらないのと少しでも血流を促した時の違いが見えると又、更に興味が湧きます。