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米森

 

42歳男。おいしいものを食べることが、なによりも楽しみ。本業はデータ分析。健康診断で、高度脂肪肝と診断され、お餅のようなおなかに。ビビりまくって糖質制限ダイエットを開始。しかし、糖質をがまんし続けることに限界を感じ、どうにか食べれる方法がないか研究をはじめる。なるべく運動せず、食べたいものを極端にがまんせず体重維持できたらゴール!笑「これをやったら、こう変化した」を検証・分析するのが趣味。なにごとにも疑ってかかる性格。とことんやり込み人間

なぜロカボ実験室をやってるのか?

いちごを食べて血糖値測ってみました。

どうも~!実験大好き、米森です。

今日は、いちごを食べて血糖値を測ってみました。

ほんと僕、いちご大好きで1年中食べたいぐらいです。笑

でも果物は、血糖値が上がりそうなイメージですよねえ。

でも実際のところ、どうなんでしょうか?

いちご5個 111g(ゾロ目!!ヾ(・∀・)ノ)

を食べて血糖値を測った結果は・・・↓↓

グラフの見かた
グラフの縦軸は、血糖値横軸は時間(●時間●分)です。

食べ始めた時間が0:00になります。例えば、1:15であれば、食べ始めてから1時間15分後という感じです。

だいたい食べ始めてから、5分以内には食べ終わっているので、横軸の時間は、「食後●時間●分」と見てもらってOKです。

!?!?

ぜんぜん血糖値上がらないし、なぜか後半血糖値が、かなり下がっている・・・。

いちごは、血糖値を下げる効果があるんでしょうか。

といっても、比較するものがないと、わかりにくいとおもうので

前に実験した、りんごの血糖値と比較してみましょうか。

比較したグラフはこちら↓

赤色の線が、りんごの血糖値グラフです。

りんごの血糖値、かなり上がってますが、りんごは200gなんですよね。

いちごは111gなので、りんごの約半分なのですが、

いちごは、まったく血糖値上がってないですよね。。そこがすごい。

いちごは、安心して食べれそうですヾ(・∀・)ノ

となると、他の

・オレンジ

・バナナ

・キウイ

とかは、
血糖値どうなるのよ?

って、思いますよね?

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