なぜロカボ実験室をやってるのか?

酢は、本当に血糖値の上昇をおさえるのか?

お酢も、ネットやテレビで

「大さじ1杯の酢は血糖値をおさえる」

と言われています。

僕は、それがお医者さんであっても、

自分で実践していない人の発言は、疑ってかかるようにしているんですね。

 

はたして、お酢は本当に血糖値をおさえるのか?

 

白米150gを食べながら、お酢大さじ1杯を飲みました。

結果は・・・

 

 

酢ありの血糖値は、赤色のグラフです。

少しは効いてる・・・?

 

うーん、でもびっくりする効果はないですね。

評価がむずかしいです。

 

お酢はそのまま飲むと、かなりすっぱいので

毎食後お酢を飲むのは、現実的ではないですね。



4 COMMENTS

おなかすいた

こんにちは、はじめまして。
最近糖質の事を気にして色々と調べています。
お酢をそのまま飲むのはキツいですよね。
そこで、酢飯だとどうなるのでしょうか?
お寿司が好きなのですが、やはり白米なので血糖値上がりますよね?
ぜひよろしくお願いします。

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あやかな

初めまして。5日前に糖質制限を始め、色々調べていたらこちらに辿り着きました。
私は逆にしばらくちゃんと白米食べてきたので最初2.5キロ位落ちました。まぁ実際むくみに悩んでいたし、出たのは水分なんだと思っていますが、糖質が上がらない食品を取り続けていたら痩せますかね?
結局は私次第なのですが、糖質取ってた生活から糖質減らした食事になり、若干ヘロヘロになっててちょっとずつ減らせばよかったかな、でもそれも無理そう…とこちらの実験室の結果を興味深く見させてもらっています。私さつまいも大好きで家にある芋どうしよう…という感じです汗
そんな中職場でほか弁を上司がご馳走してくださる日が出てきたり、久しぶりに友人とお好み焼き屋さんに行く日が決まったりで複雑な気分です。
誰もご飯抜きを頼んでおらず、せめてもち麦ご飯を選びました笑が、それでいいのか、野菜を先に食べたら糖質上がらないのが本当ならキャベツを持参しようか、野菜多めの広島風のお好み焼きにするか、普通に食べられるように直前に何か飲んだがいいのかが私の知りたいことです…

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ろかぼ

紅茶も血糖値の上昇を抑えると言われています。

ぜひ紅茶の効果も調べていただきたいです。よろしくお願いします。

ちなみに私は、お菓子を食べるときは、3分以上抽出した少し濃い紅茶と合わせるようにしています。

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