サラダチキンを一緒に食べると血糖値は下がるのか？

【毎日投稿53日目】
去年実験していたときに、サラダチキンを一緒に食べると血糖値が上がりにくいことを発見しました。

ということで食パンと一緒に食べたらどうなるか？

それほどインパクトはありませんが、下げますね。

下げる原因はタンパク質でしょうか？