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米森

 

45歳男。おいしいものを食べることが、なによりも楽しみ。本業はデータ分析。健康診断で、高度脂肪肝と診断され、お餅のようなおなかに。ビビりまくって糖質制限ダイエットを開始。しかし、糖質をがまんし続けることに限界を感じ、どうにか食べれる方法がないか研究をはじめる。なるべく運動せず、食べたいものを極端にがまんせず体重維持できたらゴール!笑「これをやったら、こう変化した」を検証・分析するのが趣味。なにごとにも疑ってかかる性格。とことんやり込み人間

なぜロカボ実験室をやってるのか?

てりやきバーガー食べて血糖値測ってみた。

今日は、マクドナルドの

てりやきマックバーガーのポテトMのセットを食べて

血糖値を測ってみました。

てりやきソースが甘い感じなので、けっこう血糖値上がりそうな気がしますが、どうでしょうか?

グラフの見かた
グラフの縦軸は、血糖値横軸は時間(●時間●分)です。

食べ始めた時間が0:00になります。例えば、1:15であれば、食べ始めてから1時間15分後という感じです。

だいたい食べ始めてから、5分以内には食べ終わっているので、横軸の時間は、「食後●時間●分」と見てもらってOKです。

ん??

ほとんど上がってないですね・・・。

なんでかな・・・、おかしいですね。

ちなみに、前にダブルチーズバーガーのセットは実験済みでして、

ダブルチーズバーガーセットの血糖値と比較すると・・・。

赤がダブルチーズバーガーのセットの血糖値です。

全然違いますよね・・・。

うーん、でも僕は、予想外のことが起こったときは、

もう一度実験するんです。

ということで、信用できないため、別に日、もう一回やってみました。

さて、次はどうなるか?

ええええ!!なぜか、「てりやきマックバーガー」は血糖値が上がらない。

一緒にポテトも食べてるのに・・・。

「てりやきマックバーガー」に、血糖値の吸収をおさえる何かが入ってるのか・・・?

いやいや!ちょっとこれは、さすがにおかしいので、

もう一回!もう一回食べて血糖値測ってみます!

いや、ほんと気になると、徹底的にやらないと気がすまない性格で・・・。笑

ということで、また別の日に食べてみました。

さすがに血糖値上がるでしょ!?結果は・・・

うわ・・・、これはもう、信じるしかありません・・・。

ええええー、てりやきマックバーガー。

なんで血糖値上がらないんやー!モヤモヤするー!



49 COMMENTS

ぱんぱん

えー!照焼きマック!しかもMセット!
なんでですか??
あーでも嬉しいなは私だけかしら

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ばいそん

いつも参考にさせてもらってます 
勉強になります‼︎
エビフィレオ
ぜひ知りたいです❣️

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こうた

ひと口大のハイカカオチョコレートを食べてからなら 何を食べても太らない?みたいなことをテレビでやってんです。
そのテレビ的の検証ではには太らなかったんですけど、食べた場合と食べなかった場合に糖値の上がり方に差が出るのか気になっています。
もし気になったら確認してもらえませんか?

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匿名

てりやきセットを3回も試みる米森さん最高です‼︎
でも、血糖値‥本当に不思議ですね〜。他のセットも気になります笑
取り敢えず、マクドで食べる時はてりやきセットにします!!!
色々な結果。。毎日楽しみでしかないです(^。^)

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弦巻千尋

今晩は、久しぶりにてりやきバーガー食べます! ところでマクドナルドの普通のハンバーガーのデータはありますか?(夜マックピクルス多めを常に頼んでいます)

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安本です

いつもありがとうございます。

ぜひフィレオフィッシュをお願いします。いつもフィレオを好んで食べています。
よろしくお願いします。

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MINA

チーズが血糖値あげるのでは?
てりやきマックはよく食べるので少し安心しました

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キジコママ

テリヤキソースに生姜が入っているからかな?あとにくはポークパテだから?ダブチと大きな差はそれくらいだと思います。

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山谷桂子

いつも参考にさせて頂いてます。私も2年前から糖質制限をして最高マイナス6キロ痩せたのですが、さすがに長く制限してると、ガマンが出来なくなり、4キロ戻って現在マイナス2キロ。食品を買う時は必ず炭水化物量を見てからOKのものだけ購入してます。
しかし最近、すっかり減らなくなってしまい、運動量を増やそうとジョギングしていますが、全く減りません。長く糖質制限するとカラダが順応してしまうのでしょうか?
皆さまはどうでしょう?

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ダイアンサス

セットのドリンクは毎回同じものでしたか?例えばアイスティーとか。
紅茶には血糖値を下げる効果が有ると何かで見た事が有るのですが…

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小西克弥

マクドナルドのセットメニューで、写真に写っている飲み物が何なのかが気になります。それがコカ・コーラ等の炭酸飲料だった場合は、それを先にゴクゴク飲んでしまうと血糖値スパイクが起きそうな気がしますし、どのタイミングでどれだけの量を飲むかで、グラフのカタチが違って来る様な気がします。

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ココビッチ

私はマクドの数年前の事件から一切食べるの嫌になって食べてないので、モスやファーストキッチン、ケンタなどのテリヤキ系の結果も見てみたいです。

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とも

はじめまして。
Instagramの広告で知りました。
実験大好きです。おもしろくて朝から貪り読んでいます^^

てりやきマックバーガーの結果に驚愕ですね!
何度も実験されていて素晴らしい。

素人の考察ですが、てりやきソースに含まれる食品添加物(増粘剤)の、キサンタンガムの仕業ではないでしょうか。
難消化性の多糖類です。
もしそうなら、キサンタンガムのあの人工的なとろみが苦手なので、キサンタンガム添加しているものは避けたかったのですが、そうも言っていられなくなるかもです^^;
あくまで想像ですが・・・

今後も楽しみにしています。
(書籍版もあるのですか?pdf版だけでしょうか、チェックしてみます。)

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鯖味噌戦隊ウマインジャー

初めまして。
この結果は予想外過ぎて、驚きのあまり声をあげてしまいました。
照り焼きセット優秀すぎます。
まさかフライドポテトの分までカバーしてしまうとは。
貴重な情報ありがとうございます。

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糖尿病のアレ虎

いつも興味深く見させてもらってます。 
この結果は不思議ですね?しかし事実なんですね
マックチキンナゲットでもどうなるか実験をぜひお願いします。

さらにマクドだけでなく、モスバーガーやケンタッキー探す実験をぜひお願いしたいです
これからは、マクドで、てりやきバーガーだけは安心して食べれます。
ありがとうございます

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匿名

おはようございます…日々の生活に、活用させて頂いております…牛乳、ヨーグルトは血糖値が上がるのがゆるやかと研究結果がありました。今、美味しく食べれる 焼き芋が大好物です。牛乳かヨーグルトを飲んだり食べたりした後、冷やし焼き芋を食べたら血糖値はどうなるのでしょうか。是非教えて下さい。

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かわせみ

いつも楽しく拝見しています。
よくぞ、3回も調べてくださいました。
まさかの結果に驚いています。
ただ、私はテリヤキバーガーがあまり好きではないので、残念です。
フィレオフィッシュやスタンダードなパティのハンバーガーではどうなのかが、気になります。
また、機会があればお願いいたします、!

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takashi ozawa

毎度ありがとうございます
大変参考になりました。いつも敬服致しております。改めまして感謝、感動です。

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匿名

以前 映画監督が
1ヶ月間 毎日 Mac通いして
肝臓が危うくドクターストップかかったって 聞いたことあります

詳細は忘れましたが❗️
血糖値以外も 影響あるのかもね^ ^

明確ではないので ごめんなさい

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俊風

本体のせいで抑えられてて、材料がバンズとてりやきポークパティとレタス、マヨネーズなら…秘密はてりやきソース?醤油と砂糖と酒とみりんが主材料のはずなのに??
深掘りするならまずは他社てりやきバーガーとの比較とかになるんでしょうか。マックだけ抑えられるなんて、闇深い結果になりませんように。

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ねこ

テリヤキと一緒に飲んだドリンクは何ですか?そこに理由があるとか…⁉︎

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A

昔、20年くらい前か…
低インシュリンダイエットが初めて巷に現れた頃は、
チーズや乳製品が血糖値の急上昇を防ぐから、カロリーが増えるのは気にせず、
ハンバーガーよりチーズバーガーを食べるように低インシュリンダイエットの本に書いてありました。

見事にガラガラと低インシュリンダイエットの常識が崩れましたね…笑

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てんぺすと☆

こんにちは。 へぇ〜驚きです!!モスバーガーの照り焼きバーガーも血糖値変わらないのかな??朝マック(マフィン)以外はモスバーガーを食べる機会が多いから…他店の同じ種類のバーガーの血糖値の変化が気になります。

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石井康之

おはようこざいます。マックでは、テリヤキマックバーガーに決めます。有り難うございます。

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なむなむ

テリヤキバーガーのモヤモヤが収まりません!!
もう一度調査してもらえないでしょうか!

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匿名

照り焼き大好き
ポテトも食べていいですか
栄養成分の糖質量と食後血糖値とは
違うと言う事ですかね。
人により、糖代謝は違うから難しいですね
糖質量、炭水化物量で食べもの選択してますがあくまでも目安ですかね
フィッシュパーカー、ポテトだけとか
実験してほしい

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中島 政利

てりやきマックバーガーはポークパティーですだから血糖値が上がらないのでは?
朝マックのソーセージマフィンと同じパティーを使ってます、ダブルチーズバーガーはビーフパティーを使っているのでその差ではないでしょうか!

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匿名

こんにちは。
何時も、お世話になってます。
有難うございます。
てりやきバーガー、ポテトのセットは、食べます。
嬉しいニュースです。
これからも、よろしく
お願い致します。

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えむ

番茶に血糖値を下げる効果があると聞きました。もしまだでしたらお願いします。

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ウルサラ

先程コメントしましたが、バニラアイスは太ると思います。急激に血糖値が下がるのはインスリンが多量に放出されて、肝臓に脂肪として蓄えられると考えられます。インスリンを多量に放出する事により膵臓が疲弊され、インスリン抵抗性、または枯渇し、糖尿病の原因となりうると私は考えます。
ナースの意見です。

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白石晴栄

いつも拝読させて頂だいています。
興味深い内容で勉強になります。
テリヤキ系のバーガーは好きで良く食べるのですが最近はカロリーが高いので控えていました。
血糖値数が低くて驚いています、テリヤキチキンバーガーや、違うお店のテリヤキバーガー、後はセットの食べる順番等が詳しく知りたいので機会がありましたら宜しくお願い致します。

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高橋宏子

Facebookで見ました❗️
テリヤキバーガー不思議ですね~
テリヤキのタレに秘密があるのかな?

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下村栄次

こんにちは、既に登録したのですが数値データブックが欲しいのですがどうしたら良いですか?

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コメントお気軽にどうぞヾ(・∀・)ノ